리투아니아 냉 비탕 수프 (Saltibarsciai) 레시피

What is LITHUANIA? (My Country You Know Nothing About)

What is LITHUANIA? (My Country You Know Nothing About)

차례:

Anonim

콜드 리투아니아 비트 샐러드 또는 šaltibarščiai 에 대한이 조리법은 버터 밀크, 사워 크림, 단단한 조리 계란, 오이 및 딜로 만듭니다. 더운 날에는 상쾌합니다.

이 제조법은 쉽게 두 배가 될 수 있습니다. 그리고 14 온스의 얇게 자르거나 파쇄 된 비트는 신선한 사탕무로 대체 될 수 있습니다.

폴란드 식 감기 오이 사탕 수프 제조법과 비교하십시오. 여기에 더 많은 사탕 무우 요리법이 있습니다.

필요한 것

껍질을 벗기고 붉은 색 사탕무를 요리 (조리 액체를 예비).
  • 중간 크기의 오이 2 개를 껍질을 벗기고, 씨를 뿌리고 1/2 인치 조각으로 자른다.
  • 2 개 껍질을 벗긴 하드 계란
  • 소금 1 / 4 찻 숟가락
  • 파를 잘게 자르고 자른 파 2 개
  • 사워 크림 1 잔
  • 버터 밀크 4 컵
  • 소금 맛 후추 맛 신선한 다진 딜
  • 만드는 방법
  • 사탕무가 요리하는 동안 오이와 양파와 달걀 흰자를 가늘게 자른다.
작은 그릇에 달걀 노른자를 1/4 찻 숱가락 소금에 으깬 후 얇게 썬 파와 합쳐서 예비합니다.

비트가 부드러울 때, 요리 액체 (요리 액체를 비축하십시오)에서 그 (것)들을 제거하고 적어도 1 시간 동안 냉장고에서 냉각하십시오. 차가워지면 비트를 거칠게 창에 넣습니다.

  1. 무균 사탕 무우 요리 액체를 요리 냄비에 되돌려줍니다. 사워 크림과 버터 밀크를 넣고 잘 섞으십시오.
  2. 사탕 무우, 다진 오이, 다진 달걀 흰자 및 으깬 노른자 - 녹색 양파를 섞는다. 잘 혼합 될 때까지 약동하십시오. 조미료를 조정하십시오.
  3. 용기에 부어 잘 식힐 때까지 냉장 보관하십시오. 조미료를 다시 맛보고 필요할 경우 조정하십시오. 차가운 사발이나 유리에 잘게 잘게 자르십시오.
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  • 이 요리법 평가하기 나는 이것을 전혀 좋아하지 않습니다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!