차례:
이 맛있는 튀김 돼지 고기 커틀릿은 파삭 파삭 한 코팅과 맛좋은 맛좋은 버섯 소스를 가지고 있습니다. 이들은 구운 감자 나 으깬 감자, 그리고 좋아하는 야채와 잘 어울립니다. 돼지 고기 허리 커틀릿을 사용했는데, 얇은 돼지 고기 껍질을 더 만들었지 만 돼지 고기 안심을 사용할 수도있었습니다. 1 파운드의 안심을 1 / 2- 1 인치 슬라이스로 자르고 각 슬라이스를 얇게 잘라 얇은 돈까스를 만듭니다.
필요한 것
판코 부스러기와 파슬리 플레이크를 접시 또는 얕은 그릇에 결합하십시오.
- 커틀릿을 밀가루로 덮은 다음 계란 혼합물에 담그고 판코 바스라기로 입힌다.
- 커틀렛을 양면으로 갈색으로 돌리고 양면에 약 3 ~ 4 분 또는 익을 때까지 잘게 갈아서 녹말을 바르십시오.
- 커틀릿을 판에 옮기고 가온 오븐 또는 200 ° 오븐에서 보온하십시오.
- 지방을 털어 내고 프라이팬에 버터 2 큰술을 넣으십시오. 황금 갈색까지 버섯을 약 4 분 정도 볶는다. 레몬 주스를 저어. 접시 또는 그릇에 버섯을 제거하고 따로 설정하십시오.
- 나머지 버터를 프라이팬에 넣습니다. 가루가 잘 혼합 될 때까지 저어 주면서 1 분 동안 요리하고 저어 준다. 두껍게 될 때까지 우유를 첨가하고, 약동하십시오. 맛에 육두구와 소금과 후추의 꼬집음을 추가하십시오. 버섯을 다시 소스에 넣고 돼지 고기 커틀릿과 함께 제공하십시오.
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- 이 요리법 평가
- 나는이 점을 전혀 좋아하지 않습니다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!