차례:
폴란드어 크림 치즈 피클 수프 또는 zuka ogórkowa (ZOO-pah oh-goorr-KOH-vah)를위한이 조리법은 감기 오이 수프.
폴란드와 동유럽의 다른 지역에서는 냉장 전에 산나물, 야채, 고기 및 달걀을 보존하는 일반적인 방법이 사용되었습니다.
절인 베이비 오이, 우리가 단색 피클이라고 부르는 것을 국물에 넣어 맛있는 수프를 만듭니다.
오늘은 냉동과 일년 내내 제공되는 농산물 덕분에 겨울이나 여름에 즐길 수 있습니다.폴란드의 마조 비아 (Mazovia) 지역에있는 기즈 다우 빌리지 (Gwizdały Village)에서 채취 한 피클 수프의 진정한 조리법은 닭고기 국물, 당근, 감자, 파스 닙 및 사워 크림으로 만듭니다.
필요한 것버터 2 큰술
- 중간 양파 1 개, 반으로 자른 것
- 닭고기 또는 야채 국물 4 컵
- 큰 마늘 딜 피클 4 개, 약 3 개 컵을 잘게 썬 것
- 피클 용기 또는 물에서 나온 2/3 컵 액체
- 커다란 감자 4 개를 껍질을 벗기고 1/2 인치 큐브로 자른다.
- 다용도 밀가루 2 큰술
- 1 컵 사워 크림 > 소금과 후추
- 원하는 경우 설탕을 넣으십시오.
- 원하는 경우 고르지 않은 신선한 딜을 넣으십시오.
- 만드는 법
국물, 피클, 피클 액 및 감자를 넣는다. 감자가 부드러워 질 때까지 약 20 분 동안 끓여서 열을 줄이고 끓인다.
- 밀가루와 사워 크림을 섞는다. 약간의 뜨거운 수프와 함께 사워 크림 혼합물.
- 고운 스프에 단단한 사워 크림을 넣고 끓을 때까지 계속 끓입니다. 열을 낮추고 3 분 또는 약간 두껍게 끓일 때까지 끓인 다.
- 필요하면 설탕을 넣고 조미료를 조정하십시오.
- 이 시점에서, 수프는 덩어리 모양으로 남겨 지거나 비키 소스의 부드러움을 유지할 수 있습니다.
- 필요에 따라 다진 신선한 딜과 함께 끓인 열탕에 담고 호밀 빵을 동반합니다.
- 요리시 장아찌 사용법
- 폴란드어 쇠고기 롤 레시 레시피 :
얇게 썬 고기, 햄, 파 등으로 덮여 있으며 밥, 으깬 감자 또는 만두와 함께 맛있는 팬 그레이비.
- 이 요리법 평가하기 나는 이것을 전혀 좋아하지 않습니다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!