폴란드 가정에서 크리스마스는 친구가 서로 방문하기위한 시간입니다. 즉, 성탄절에 한 잔, 커피 나 차, 과자 등을 의미합니다. 따라서 ciasteczka na święta 라고 부르는 쿠키 트레이가 이상적이며 선택할 수있는 많은 시간을 할애 한 요리법이 있습니다.
- 01 of 09 폴란드어 아몬드 쿠키 (Amaretti)
폴란드어 아몬드 쿠키 또는 Amaretti. Barbara Rolek
이 전통적인 폴란드 아몬드 쿠키 제조법 또는 amaretti 는 빠르게 결합되는 무 틀식 쿠키 용입니다. 달걀 흰자, 설탕, 아몬드, 아몬드 오일 또는 추출물만으로 만든이 가벼운 쿠키는 차 또는 커피 한잔과 함께 완벽하며 휴일 쿠키 트레이에 멋진 선물을 제공합니다.
- Kurman Communications, Inc. / Flickr / CC 2. 0
때때로 폴란드어 Foldo라고 불리며,
kołaczki 는 여러 버전으로 제공됩니다. 철자법이 다양합니다. 사각형, 다이아몬드 모양 또는 둥근 모양 일 수 있습니다. 반죽은 크림 치즈, 사워 크림, 아이스크림 또는 효모로 만들 수 있습니다. 채우기는 살구에서 라스베리에 이르기까지 치즈를 잘라 내기 위해 사용됩니다. 이 제조법에는 벗겨지기 쉬운 크림 치즈 반죽과 살구 충전이 포함되어 있습니다. 그림 저장실 / 게티 이미지
- 폴란드어
rogaliki
는 모양 때문에 작은 뿔을 의미합니다. 여러 가지 버전이 있습니다. 일부 조리법에는 반죽을 굴려서 삼각형으로 잘라내어 유대인처럼 루겔 라흐 와 같은 채우기 및 굴리기의 덩어리를 추가해야합니다. 이 조리법은 아몬드로 만든 것을 제외하고 폴란드어 크리스마스 크레센트 (아래에 소개)와 비슷한 손으로 만들어진 쿠키입니다.
04 of 09 폴란드 바닐라 쿠키 (Ciasteczka Waniliowe)폴란드어 바닐라 쿠키 또는 Ciasteczka Waniliowe. Barbara Rolek - 폴란드 식 바닐라 쿠키 또는
ciasteczka waniliowe,
는 계란이없고 땅콩과 바닐라 콩으로 만들어졌으며 바닐라 맛이 풍부합니다. 그들은 폴란드어 rogaliki 와 같이 초승달 모양으로 형성되며 폴란드 크리스마스 쿠키로 간주됩니다. 아래 9 중 5 개까지 계속 진행하십시오. 05 of 09 피렌체 쿠키 (폴란드어 플로렌스키)
Rebecca Siegel / Flickr / CC 2. 0 - 이 쿠키는 베르사이유 궁전에서 루이 14 세의 생과자 요리사가 메디치를 위해 만든 것으로 믿어진다. 피렌체. Polish florentines 또는
florentynki
에 대한이 조리법은 설탕에 졸인 오렌지 껍질과 견과류로 만들어지며 바닥에 초콜릿 코팅이되어 있습니다. 많은 피렌체 버전에는 귀리가 포함되어 있지만 이들은 만들어지지 않습니다. 06 of 09 폴란드 피캔 크 레슨트 쿠키 (Ciastka Krucha) 폴란드 피캔 크레센트 쿠키 - Ciastka Kurcha.Barbara Rolek
- 전통적으로
ciastka krucha
(shortbread 또는 문자 그대로 "벗겨지기 쉬운 쿠키")는 버터 모양의 반죽에 피캔 반을 감싸고 쿠키를 초승달 모양으로 만들어서 만듭니다. 오늘날이 요리법에서와 같이 사람들은 종종 잘게 잘린 피캔을 대신 반죽에 넣고 쿠키를 원형으로 만듭니다 (그래서 그들은 "폴란드 전체 달"이라고합니다). 07 of 09 폴란드의 호두 모양의 쿠키 (Ciasteczka Orzeszki) 폴란드의 호두 모양의 쿠키 또는 Ciasteczka Orzeszki. Barbara Rolek
- 이 호두 모양의 쿠키 또는
ciasteczka orzeszki
는 금형으로 만들어지며 크림 또는 초콜릿 또는이 두 가지 조합으로 만들어진 크림 충전재와 함께 샌드위치됩니다. 오븐 개별 호두 모양 금형 또는 와플 철처럼 닮은 스토브 몰드를 사용할 수 있습니다. 08 of 09 폴란드어 파삭 파삭 한 웨이퍼 쿠키 (파쇄기) 파쇄기 - 폴란드어 파쇄기. Barbara Rolek
- 파삭 파삭하고 가벼운
wafle
쿠키는 노르웨이 철처럼 특별한 철분으로 만들어집니다. 그들은 평범하게 먹을 수 있으며 이런 식으로 디자인을 보여줄 수 있습니다. 그러나 꿀이나 잼을 사이에 끼고 맛이 좋으며 과자 장인의 설탕으로 더러워집니다. 아래 9 개를 계속 진행하십시오. 09 of 09 잼이있는 폴란드어 버터 쿠키 (Ciasteczka Maslane z Dzemem)
폴란드어 버터 잼 쿠키. Barbara Rolek - 잼이있는 Polish 버터 쿠키 또는
ciasteczka maślane z dżemem,
의 조리법은 중간에 잼이있는 간단한 쿠키입니다. 인기있는 연중이지만 특히 크리스마스 때입니다. 선호되는 충전물은 딸기 잼이지만,이 버터 바른 향기는 무엇이든 잘 들어갑니다.