- Castle_life / Flickr / CC BY 2. 0
Paav Bhaaji는 서부 인디언 출신이다. 이것은 뭄바이 (이전의 봄베이)에서 가장 인기가 있습니다. 이곳에서 지글 거리지 않는 냄비에 많은 수의 벤더를 찾아 열정으로 재료를 자극합니다.
02 of 07 Bhelpuri
장바구니에서 판매되는 짭짤한 스낵은 인도에서 '챠츠 (chaats)'라고 불리며이 서쪽은 서부 지역에서 거의 상징적 인 지위에 있습니다. 부풀린 쌀과 Sev - 바삭 바삭한 국수로 만든 - bhelpuri는 저지방 영양가가 풍부하며 맛있습니다. 쌀과 국수는 양파, 감자, 처트니와 섞인다. 빠른 bhelpuri를 위해, chutneys를 미리 만들고 밀폐 용기에 쌀 퍼프와 Sev를 저장하십시오. 그런 다음 먹기 바로 전에 모으십시오.
- 가장 인기있는 북쪽 인도 간식이되어야합니다. 매운 감자 버거 (aloo tikki)는 chickpea 카레와 함께 채워져 있습니다. 이 챠트는 고수풀 박하 처트니 (coriander-mint chutney)와 타마 린드 데이트 처트니 (tamarind-date chutney)와 같은 처트니 (chutneys)뿐만 아니라 갈가리 찢긴 야채와 raitas와 함께 제공됩니다.알루 티키는 다른 충전재로도 채워질 수 있습니다. 인도 서부에서는 비슷한 음식을 Ragda Pattice라고합니다.
- 04 of 07 Bhajia (Pakora)
pakoras라고도하는이 파삭 파삭 한 바깥에서 튀긴 야채는 차갑고 비오는 날에 완벽한 간식입니다. 아름다움은 당신이 좋아하는 야채를 사용할 수 있다는 것입니다. 배치를 만들고 감칠맛이없는 타마 린드 처트니와 함께 제공하십시오.
아래 7 개 계속 진행하십시오.
- 05 of Mint Chutney 채소 샌드위치 (봄베이 샌드위치)
이 쉽고 맛있는 간식을 플래시에 넣을 수 있습니다. 박하 고수의 처트니를 빵 조각에 뿌리고 감자와 같은 채소 , 오이, 토마토. 피크닉을 위해 짐을 꾸리거나 아이들의 도시락 상자에 넣는 것이 좋습니다.
06 / 07 Vada Pav - 인도 서부 인도의 Maharashtra 중심부에서 직선적으로 빠져 나온 Vada Pav는 인도에서 상징적 인 지위에 있습니다. 그것은 "가난한 사람의 음식"이었지만, 요즘은 봄베이 (뭄바이) 수많은 길가 음식 마구간에서 부유하고 유명한 사람들도 그것을 먹을 수 있습니다!
Vada (패티를 의미 함)는 롤빵 (Pav) 안에 자리 잡은 감자 패티입니다. 그 다음 샌드위치는 달고, 뜨겁거나 악몽 같은 처트니를 입습니다. 처트니와 감자 혼합물을 미리 만드는 것은이 맛있는 스낵에 한걸음 더 가까이 다가 가게합니다. 그 … 혼합물이 하룻밤 사이에 앉았을 때 더 감자 패티가 더 맛있습니다.
- 07 of 07 Samosa
Samosas는 아마도 세계 어느 곳에서나 발견 될 수 있지만 인도 출신이다. 추운 날에는 맛있고 상냥한 것을 필요로하지만 전체 음식을 먹기에는 배고프지 않은 멋진 음식입니다.
- 삼각형 모양의이 튀긴 스낵은 감자 나 다른 야채로 가득 차 있습니다. 밀가루, 버터 기름 및 소금은 함께 섞여 반죽을 형성합니다. 롤링 후 반원형으로 자르면 충전물이 더해지고 반죽이 접히고 사모사는 황금색으로 튀겨 진 … 더 갈색이되고 민트 처트니와 함께 먹습니다.
이러한 조리법은 인도의 활발한 거리 식량 문화의 주요 요충지이며 국가 전역에서 요리와 판매를하는 활발한 비즈니스를합니다. 당신의 부엌에 약간의 인도식 패스트 푸드를 가져 오는 일곱 가지 조리법이 있습니다.01 of 07 Paav Bhaaji