계란이 아닌 육류를 키우는 데 관심이 있다면 약간 다르게해야 할 것입니다. 새를 시장 크기로 완전히 키울 때 새를 도살, 가공 또는 도살하는 몇 가지 추가 단계가 있습니다. 육류를 기르는 닭은 일반적으로 "육식 조류 (meat birds)"라고하며 일반적으로 산란계와는 다른 품종입니다.
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육식을 기르십시오.
올리 켈렛 / Iconica / 게티 이미지
이것은 실제로 병아리를 얻기 전에 중요한 첫 걸음입니다. 육식 조류를 실제로 키울 지 여부를 고려하십시오. 그들은 산란계와 매우 다릅니다. 빠르게 자라는 새들이 많이 생기는데 (보통 몇 개를 올릴 수는 있지만 50 개 이상), 이는 많은 똥을 의미합니다. 그리고 가장 큰 질문 : 6 ~ 8 주만에 작별 인사를 할 수 있습니까? 당신이 농장에서 그들을 도살하든 아니면 처리하기 위해 가져 가든, 새로운 농부라면 … 현실에 직면하거나 채식 농부가되어야합니다. 그것은 당신에게 달려 있습니다. 그러나 새들이 육식으로 2-3 개월 이상 살 수 있도록하는 것은 잔인합니다. 너무 커지면 심부전으로 사망 할 수 있습니다.
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육계 새 품종을 선택하는 방법
사진 © Lauren Ware
육계 조류는 실제로 산란계를 제외하고는 번식 품종입니다. 백 년 전에, 산란계 암탉은 실제로 이중 목적이었는데, 대부분의 사람들이 암탉과 수탉의 무리를 지키고 고기에 필요한만큼 오래된 새를 죽였고, 오래된 닭은 거칠고 힘이 들며, 스튜 또는 수프는 로스트보다 더 좋습니다. 우리가 오늘 먹는 것처럼 닭.
프리 레인저 부화장 검토 (자유로운 육종 품종) - 육식 조류를위한 콥을 선택하는 방법사진 © Flickr 사용자 wisemandarine, 허가하에 사용.
산란계와 마찬가지로 병아리가 필요합니다. 육식 조류를위한 콥스 (Coops)는 종종 더 크기 때문에 한 번에 50 마리, 100 마리 또는 그 이상의 조류를 키울 수 있습니다. 많은 사람들이 여름철에 육식 조류를 키우므로 후프 가옥이나 방수포와 같은 임시 보호소가 될 수 있습니다. 새들이 비와 바람으로부터 보호받을 수 있도록해야합니다. 고기 새는 정말 쉬고 싶지 않기 때문에 닭장이 필요 없습니다.당신이 닭을 목장하고 있다면 … MORE는 무언가 움직일 수있는 방법을 원하거나 하루에 이르는 방법을 사용하고 싶을 것입니다 (아래 참조).자유롭게 움직일 수있는 치킨 트랙터를 만들기 위해 Coop을 선택하는 방법
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- 주간 새끼를 낳는 방법
A 농부 상자 골 판지 상자와 덕트 테이프로 만든. 사진 © Lauren Ware
대부분의 경우, 부화장이나 사료 가게에서 하루 종일 병아리를 사들 일 것입니다. 아기 병아리는 약간의 전문 치료가 필요합니다. 따뜻한 상태로 유지하기 위해 돼지 지역과 열 램프가 필요합니다. 그들은 감시자의 온도를 면밀히 모니터링해야하며, 붙여 넣기와 같은 문제가 발생하지 않도록해야합니다.
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새끼를 만드는 방법- 새 병아리를 단계별로 설정하십시오
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- 목장에서 고기 새끼 기르기
작은 병아리를 달아 닭을 병에 넣을 수는 있지만 목장에서 새 고기를 키우는 것을 좋아합니다. 고기는 오메가 3보다 높으며 새들은 내 의견으로는 더 행복합니다. 나는 Freedom Rangers를 키우고 버그를 찾기 위해 그들을 보며 매일 매일 잔디밭에서 춤을 추는 것을 좋아합니다. 나는 새가 사료에서 조금씩 흘러 나와 사료에 대한 동기가 높은 날을 갖도록 할 것이다.
가금류 사육 방법
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- 농장에서 닭 가공
사진 © Lauren Ware
7 파운드는 육계를 사육하는지 로스터를 사는지에 따라 다르지만, 냉동고를 닭으로 처리해야합니다. 농장에서이 작업을 수행하거나 가금류 처리기를 찾아 조류를 현장으로 옮겨 도살 및 가공 할 수 있습니다. 새를 상점이나 농민 시장에서 판매하려면 농무부가 승인 한 시설에서 도살해야합니다. 일부 주에는 모바일 시설이 있습니다.
방법 … 농장에서 병아리 가공