- 상온에서 큰 달걀 노른자 5 개
- 상온에서 1 큰 달걀 전체
- 1/2 찻 숱가락 소금
- 1/4 컵 과자 장수 설탕
- 1/4 컵 무거운 크림
- 1 티스푼 바닐라
- 1 큰술 럼 또는 브랜디
- 2 컵 다용도 flolur
- 카놀라 또는 식물성 기름
- 제과 용 설탕
약 6 다스
조리법 전체를 봅니다.
아래 6의 2 단계를 계속하십시오.폴란드어 chruściki를 위해 반죽을 굴리고 자르는 법.
- 반죽을 만들려면 믹서기에 달걀 노른자, 계란, 소금을 넣는다. 두껍고 레몬 색이 될 때까지 약 5 분간 고속으로 치십시오. 설탕, 크림, 바닐라 및 럼에서 치십시오. 밀가루를 넣고 물집이 생길 때까지 약 5 분 정도 기다린다.
- 가루 반죽을 반죽하여 반으로 나누고 플라스틱 포장으로 덮은 다음 적어도 20 분 동안 휴식을 취하십시오.
- 한 번에 반죽의 반을 사용하여 1/8 인치 두께로 만듭니다. 2 인치 너비 스트립으로 자릅니다.
반죽을 2 인치 x 4 인치 스트립으로 자릅니다.
4 인치 간격으로 대각선으로 스트립을 자릅니다.
아래의 4 중 계속하십시오.반죽 스트립을 활로 만듭니다.
크고 깊은 프라이팬에 기름 2 인치를 350도 가열합니다. 반죽의 각 스트립의 중앙에 슬릿을 만듭니다. 그런 다음 슬릿을 통해 한쪽 끝을 당겨 활을 만듭니다.
아래 6 개 중 5 개를 계속 진행하십시오.금빛 갈색까지 빨리 볶는다.
1 회당 1 ~ 4 회 또는 황금까지 1 회에 4 ~ 6 회 볶습니다. 튀김이 빨리 튀어 나와 밀접하게 지켜보십시오. 종이 수건을 마신다.
아래 6 개 중 6 개까지 계속 진행하십시오.제과 용 설탕이나 이슬비가 많은 꿀.
제과 용 설탕과 함께 먼지. 어떤 사람들은 chrusciki에 꿀을 떨어 뜨리는 것을 좋아합니다. 이 패스트리는 잘 보관하지 않는 경향이 있지만 단단히 덮어두면 며칠 동안 지속될 수 있으며 봉사 준비가되면 몇 분 동안 350도 오븐에서 다시 채취 할 수 있습니다.